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2024-08-16 15:06·上观新闻
常逛菜场的市民最近发现，黄瓜等蔬菜价格变贵了。记者走访看到，超市里的黄瓜价格普遍超过6元一斤，在部分精品超市和生鲜电商平台，精品黄瓜、水果黄瓜等品类甚至超过10元一斤。业内分析，菜价上涨，主要是季节性炎热、雨季影响所致，预计随着天气转凉，蔬菜价格将重新平稳。
昨天下午，记者来到朝阳区劲松附近一家便民超市，价签上显示黄瓜价格是6.99元一斤。“夏天我就爱吃黄瓜，以前也就3块多钱一斤，今年涨得太厉害。”一位市民拿了两根黄瓜去称重。超市工作人员告诉记者，黄瓜维持在这个价格已有一个月。“蔬菜都是从外地进货，近期黄瓜供不应求，价格也就越来越高。”他说，最近黄瓜价格变动大，都是根据当天的进货量和进货价格走的。
不只是黄瓜，夏季餐桌上常见的蔬菜品种，价格都涨了不少。在大兴区西红门附近一家便民超市，部分蔬菜今天的售卖价为：黄瓜7.28元一斤、豇豆7.28元一斤、丝瓜6.28元一斤。“黄瓜、丝瓜、苦瓜、豇豆，这些基本都是夏天最便宜的蔬菜，现在都得六七块一斤了。”居民邵女士回忆，一个多月前，黄瓜还只卖3.98元一斤，豇豆最便宜的时候是2.98元一斤。
在新发地市场，黄瓜的批发价格也有明显上涨，6月时普通黄瓜的批发价格在每公斤2元多，目前已经在每公斤8元以上。
张全智是新发地一家黄瓜大户，每天黄瓜交易量约有20吨。他告诉记者，黄瓜主要产地集中在北方地区，约70%来自东北和山东市场。“今年夏天雨水多，使得黄瓜产量受到影响，另外极端天气下也难以运进北京，导致供货量减少。”
黄瓜经销商徐恩达账算得更细，现在内蒙古的黄瓜批发价格在每公斤8元左右，山东的在每公斤10元左右，辽宁的能达到每公斤12元左右，品质不同，价格也不同。“因为各个产区都在下雨，雨水多，产量下滑，再加上又陆续进入黄瓜换茬季，造成黄瓜批发价格持续居高不下。”
黄瓜价格是近期蔬菜整体价格走势的一个缩影。西蓝花、菜花、大白菜、圆白菜等受运输途中易腐烂等因素影响，价格上涨，圆茄、长茄、西红柿、豆角等茄果类蔬菜受前期连续降雨影响，坐果率下降，反映到现在是产量下降，价格也出现上涨。
记者从新发地市场获悉，目前新发地市场蔬菜上市量依旧维持在每天2.4万吨左右，市场蔬菜加权平均价在每公斤3.9元左右，而在7月初，加权平均价为每公斤2.9元左右，涨幅明显，比去年同期也上涨了25%左右。
“最近菜价上涨，甚至高于水果、肉禽蛋奶的涨幅，主要受到炎热、雨季的影响，传统叫‘青黄不接’时期。”中国消费经济学会副理事长、北京工商大学商业经济研究所所长洪涛判断。
新发地市场相关负责人介绍，立秋之后雨水减少，市场组织商户抓紧产地蔬菜采收，加大对未受雨水影响地区蔬菜的采收力度，丰富货源。随着前期降雨天气的影响减弱，蔬菜价格居高不下的情况将逐步缓解，预计再有半个月左右，蔬菜价格将重新平稳。
栏目主编：秦红 文字编辑：宋彦霖 题图来源：上观题图 图片编辑：邵竞
来源：作者：北京晚报
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